Thomas Martin : 30 ans
Trois décennies de passion, de précision et d’art culinaire sur les rives de l’Elbe : notre chef Thomas Martin fête ses 30 ans à la tête du Jacobs Restaurant, et nous vous invitons à vous joindre à lui et à nous pour célébrer ce week-end exceptionnel, du 2 au 4 avril 2027.
Au programme : un aperçu exclusif des coulisses de sa cuisine, une croisière en péniche au coucher du soleil dans une ambiance chaleureuse, ainsi que les six meilleurs plats de sa carrière, accompagnés d’accords mets-vins parfaits. Le tout dans le cadre de nos chambres luxueuses et du charme incomparable qui fait depuis toujours la renommée du Louis C. Jacob.
Le chef cuisinier Thomas Martin fête son anniversaire
Thomas Martin est aux commandes de la cuisine du Jacobs Restaurant depuis 1997 et, depuis lors, il a su façonner l’âme culinaire de Louis C. Jacob comme nul autre. En 2027, il fêtera ses 30 ans en tant que chef cuisinier sur les rives de l’Elbe : trois décennies de précision, de passion et d’un style unique, réputé bien au-delà des frontières de Hambourg.
En 2011, son art culinaire a été récompensé pour la première fois par deux étoiles Michelin – le restaurant a conservé cette distinction pendant dix ans. Mais Thomas Martin est bien plus qu’un simple chef primé : en tant que juré de l’émission culinaire « Die Küchenschlacht », il enchante un large public depuis 2017, tandis que sur Instagram, il fait découvrir sa cuisine à ses abonnés grâce à des vidéos de cuisine faciles à suivre. En 2021, « Der Feinschmecker » l’a désigné comme l’une des figures les plus influentes de la scène culinaire.
Ce qui le distingue depuis toutes ces années reste inchangé : une cuisine précise, claire et pleine de saveurs – inspirée par les ingrédients régionaux, la passion pour son métier et le rythme de l’Elbe.
Thomas Martin : 30 ans
Arrivée le 2 avril 2027 ; hébergement dans la catégorie de chambre réservée, petit-déjeuner et services mentionnés ci-dessus compris. Ce forfait est disponible sur demande et sous réserve de disponibilité. Conditions d'annulation : l'annulation est gratuite jusqu'à 14 jours avant l'arrivée, à l'exception de la partie non remboursable du forfait s'élevant à 193 € par personne.
** Afin que nous puissions nous préparer au mieux pour la soirée et répondre à vos besoins individuels, merci de nous signaler à l'avance toute allergie ou intolérance alimentaire dont vous pourriez souffrir.